이제 곧 장어도 가짜로 만들겠네

@블루시젤

이미 까자 팔아요..
마트나 그런 데서 파는 것 유사 장어들..
그냥 길면 다 장어라..

@너땜에가입했다

붕장어를 민물장어인지 아닌지 아리송하게 "장어"라고 파는겁니다

일본인들은 아나고(붕장어)를 가짜 우나기(민물장어)라고 백안시하지만

기름기가 적어 담백하고 아직도 자연산이 잘 잡히는 고마운 어종입니다. 남해안에선 탕으로도 회로도 구이로도 즐겨먹습니다. 일본식 장어양념해서 민물장어로 오인구매 유도하는 짓은 안했으면 좋겠습니다.

구이로 유명한 지역은 부산 인근 일광이구요 전남지역 해안인 여수 순천 등지에선 탕을 잘합니다. 통영에선 밑국물로 시락국을 잘 끓입니다(통영 훈이네 시락국)

양식 뱀장어 광어 그 뒤로 2위입니다

이미 양식 성공해서 우리가 먹는 뱀장어 중에 양식산이 섞여있어요


http://www.fisheco.com/news/articleView.html?idxno=82726

이미 우리가 먹는 양식산 장어는 시중에 널렸어요...;

@품위있는방울뱀

기사 잘보세요. 실뱀장어가 들어와야 그걸 "양성"한다고 합니다.
장어를 키워서 알을 받아서 알을 까서 그걸 키워서 파는 구조가 아니에요

@제로커모

딱 한 분이 치어부터 양식을 합니다.
하지만 방법을 절대 전수 안 한다 했죠

@너땜에가입했다

수과원에서 10년 넘게 연구해도 성공하지 못한걸 개인이 성공했다라?
2016년 성공했다고 발표한 것도 엉터리~
결국 실패한 걸로 결론이 났다네요.

비슷한게 여우 인공번식 성공 얘기인데
담당자가 연구일지에 기록이 다 남아 있는데 왜 그런 괴담이 생겼는지 자기도 모르겠다고 하더군요.

@칼있시마

기사가 오래되어서 제가 말한 기사는 찾지 못하겠네요
검색 능력 부족입니다.
https://news.kbs.co.kr/news/pc/view/view.do?ncd=1449439
제가 말 한건 이겁니다.
위에도 썼어요 치어부터 양식
치어는 0.3~0.5g 정도 되는 장어를 말합니다.
보통은 실 뱀장어를 사다 키우니까요
알부터 키운다고는 전혀 쓰질 않았는데..

그래서 2016년 이야기 하시기에 의아 했습니다.
찾아보니.. 영상이 나오네요
https://youtu.be/ACT40gmLa5s

하 이것도 실패했나요?

위에 첨 언급한 분이 대단한 분인게
https://www.yasinmoon.com/news/articleView.html?idxno=19590
장어 양식계에 혁명꾼입니다.
지금도 실뱀장어가 아닌 치어 기사를 찾고 있는데 검색 능력이 부족하네요
전 기사로 본게 아니라 새벽 4~5시에 라디오로 들었거든요 인터뷰를
출근하다가.

방금 올린 링크가 그 기사가 맞는 듯 하면서도
후반에 실뱀장어로 내용이 바뀌니 저도 헷깔리네요 내용은 비슷하네요
남들 같이 했다 다 실패보고 성공하는 내용이라서

@품위있는방울뱀

네 그러니까. 본문에서는 양식장어가 없다는게 아니라

양식장어가 장어의 치어를 잡아서(알에서부터 부화시키는게 아니구요) 키우는건데

중국에서 불법어획으로 장어 치어를 싹쓸이 해버리니 양식 할 치어를 못 구하는 상태니

앞으로 장어를 못먹을수있다는 내용이예요.

@EQREI

그렇군요 제가 뒷 부분까지 못 읽었어요 좋은 글 감사합니다

@EQREI

그런데 결국 치어 싹쓰리하면
돌아가야 할 애들도 다 먹으면 똑같은거 아닌가요?

@둥둥뱃놀이

마리아나해구에서 태어나 고향 강으로 돌아오는 애들입니다
강으로 못가고 잡혀서 양식장에서 크다가 굽히는거죠

어찌어찌 살아남은 성체는 강을 거슬러 올라가 크고 번식기에는 마리아나해구 저 깊은 곳으로 돌아갑니다
우리가 막아둔 하구언, 4대강 보 같은 것들 때문에 더 회유가 힘들어 강에서 사라집니다. 일본이 건설업자들의 로비로 강사업을 해서 일본에서 사라진겁니다 일본인들이 그렇게 좋아했는데....

이 망국의 토목공사를 한반도에 들여와 통크게 해먹은 개쌍놈의 씹떽기가 MB 일당입니다

@애쉬ash

일본은 100% 인공양식 성공했습니다.

@칼있시마

네 그이야기도 꽤 전에 들었는
그게 채산이 안맞아 상용화가 안된다네요
그 고압의 심해환경을 인공으로 만든 모양입니다
송이버섯 양식 성공 같이 성공 자체에 의미가 있는 실험 같아요

@칼있시마

100% 성공했다는 건 대량 양식 번식에 성공했다는 건데
아직 그 단계 아닙니다
인공 부화해서 치어 생산에 성공한게 2012년 정도이고 사망률 낮춰서 식용 단계 전까지 성장할수 있게 한게
10년 걸려서 최근에 성공해낸듯 한데
비용 문제가 걸려서 상용화는 아직 안되고 있습니다
그래도 한 10여년 지나면 완전히 상용화 될듯

@품위있는방울뱀

장어는 바다와 민물이 만나는곳에서 살다가 대략 3.000km 태평양에 가서 새끼를 낳고 그 새끼가 다시 고향으로 찾아오는것입니다  고향으로 찾아오는 실장어 치어를 잡아서 양식장에 판매하면 그 양식 장에서 키워서 시중에 판매하는것입니다.
치어가 잘 잡히면 장어 가격이 저렴해지고 안잡히면 장어 가격이 엄청 비싸짐

@품위있는방울뱀

장어는 바다와 민물이 만나는곳에서 살다가 대략 3.000km 태평양에 가서 새끼를 낳고 그 새끼가 다시 고향으로 찾아오는것입니다  고향으로 찾아오는 실장어 치어를 잡아서 양식장에 판매하면 그 양식 장에서 키워서 시중에 판매하는것입니다.
치어가 잘 잡히면 장어 가격이 저렴해지고 안잡히면 장어 가격이 엄청 비싸짐

아직 장어가 어디서 알 낳는지 정확히 모름.
그냥 그 어디 해역 주변 대충 이런식임.

@만점돌파

세계에서 가장 수심이 깊은 곳 어드메 쯤이라 보통의 연구로 특정하기 어려움

베플로 선택된 댓글입니다

군산이 언제 전남이 되었지?

양식장어는 새끼를 못낳나용?

@뚜빠뚜빠

심해에서 알을 낳는걸로 추측되서 양식이 불가능하다고 하네요

@뚜빠뚜빠

고압의 심해환경을 만들어줘야할 것 같아서 손 놓고 연구 못함

@애쉬ash

일부는 연구되긴 하였습니다
하지만 완벽히 매커니즘이 해소된 게 아니라서 양식은 못하고 있습니다

이토 오징어들은 장어 필요 없자나 ㅋㅋㅋ

@AIpiano

@AIpiano

@AIpiano

맛있어서 먹는다 맛으로!!!

드런 짱깨 새끼들 ��

어차피 비싸서  못먹어

언젠가 어디에서 봤는데,
우물 안에 갇힌 뱀장어가 1년이 지나도 그대로 살아있더라고...
우물 안에서 먹을 것도 없을 텐데 말이죠.
정말 신비한 생물이에요.

@아이오니안

암컷을 못만나 짝짓기를 못했기에 가능하다는게 학계의 정설이라고 해요...

@오정굿

제길 좀 더 버티면 승천하는건데... ㅠㅠ

@Oo00OooOO

다시 우물에 풀어주고 이름까지 지어줘서 마을에서 관리한다고 함

적당히 해야 되는데

유투브에 동네하천에 물도 별로없는 흔해빠진곳들에서 대물 장어 막 잡아가는거 보면서 되게 신기했음

@가가맨

4대강사업 하구댐 사업 하기 전엔 상류까지 장어가 회귀했음 ㅠㅜ

ㄷㄷ

애들이 올라가서 번식도 하고 다시 태평양으로 가고 그렇게 순환해야하는게 치어를 죄다 잡으니 씨가마르지.

한국이 뭘 하것냐 ㅋㅋㅋ 포기해라

다른거 먹을거도 많은데 동물 멸종시키면서 까지 먹고 싶은생각 없다

암수 구별이 있는지 없는지 모름 정소난소다 있거나 하나만 있거나 성체가 되면 성별정해져서 하나가 퇴화하는지도 모름
우연히 아주먼바다에서 산란장으로가는 장어가 잡혔는데 뱃속에 소량의 알이 있어서 알을 낳는다는걸 암  그런데 실제 알을 낳는지 뱃속에서 부화해서 렙토세팔루스?라는 보통의 치어 모양 앞단계형태를 낳는지는 모름
산란장으로가는 동안 아무것도 안먹을 것이다라고 추정 산란장가는 장어를 잡으면 위와같은 내장이 사라져있다고 함 그래서 먹지 않을 걸로 추정
알을 부화했다 일본도 한국도 성공했다고 하지만 성과 부풀리기라고 의혹
산란장가는동안 아무것도 먹지않고 장이녹아사라지고 가는동안 알을 뱃속에서 알을 만들것이다라고 추정
알부터 구할수가 없어.....

@마도리

2016년경에 수과원에서 한국도 100% 인공양식 성공이라고 발표했는데
그 해만 인공부화로 성공하고 내내 실패해서
결국은 인공부화 실패로 결론 났다고 합니다.

"당시 발표가 지나치게 과장된 측면이 있었다.
수과원이 얻었다는 인공 2세대 민물장어 10만여 마리는 부화한 유생이 아닌 수정란이었던 것으로
14일 서울신문 취재 결과 확인됐다."

중국을 멀리해야만 하는 이유가 계속 속속들이 이토에 나열되고 있네...
애시당초에 7800만명을 죽인 희대의 살인마 마오쩌둥을 신처럼 여기는 나라라는게 기가막힌 것이지...
공산당은 말할 필요도 없고...
그러니 한국이 해야할 최선은 그냥 단순 비지니스 관계정도로만 지내야 한다고 본다.
코로나도 일부러 퍼트렸을 가능성이 있다. 물론 음모론이긴 하지만서도...

몇년에 한 번 먹는거라..

저 망은 불법 아니가? 고대고리 불법이고 저렇게 작은 망으로 치어를 잡으면 다른 치어들은?
저걸 왜 놔두냐

대부분 사람이 잡아서 멸종위기가 된것들은
'돈'의 문제 아니겠습니까??
물론 사람이 안 잡아도 사람의 영향(예를 들어 환경오염 개발 온난화 등등등)도 사람의 '돈'의 문제이겠지만..

사람이 잡아서 멸종위기 된것들 그중에 최근의 경우는
결국 어부들이 관련 법 규칙 같은것을 안지키는것 아니겠습니까???
대놓고 엉망인 중국 같은곳도 있을 것이고...

장어 같은것 저기 아프리카 중동 같은곳에서 가능하면 수입을 좀 적극적으로하면 안될까 하는 생각도 해봅니다.
(물론 수입한다고 합니다)(물량이 모자랄까요?? 적극적이지 않아서 그럴까요?)
안먹는 나라들도 많고 강에 개울에 널린게 장어인 나라들도 더러 있다고 합니다.
물론 대부분 민물장어가 멸종위기종 이라 합니다.
하긴 장어 안먹는 나라도 많지만 좋아하는 일본 중국 우리나라 등등도 있어서...
장어가 먹어 보면 맛있는 물고기 인것 부정하기 힘든것 같습니다.

맛있어서 멸종한 동물이 좀 있다고 하죠...

꺼라위키 보면 흔한 장어도 있는것 같은 느낌이기도 하고..
대부분 멸종위기 같기도 하고.. 오묘하군요..




https://namu.wiki/w/장어

2010년대 이후(?) 자연산 뱀장어의 대부분은 튀니지에서 수입한다. 참고로 튀니지는 이슬람교 국가여서 자국 내에서는 장어를 식용으로 먹지 않으며, 자국에서 생산되는 장어를 한국이나 일본으로 수출한다.

2020년을 기준, 전 세계의 장어 생산량은 30만톤으로 중국이 85%를 차지하고 있으며 한국은 2022년 모두 2,891톤의 장어를 수입하였는데 이 중 중국산이 2730.3톤으로 93.5%를 차지하고 있다.#



https://namu.wiki/w/장어

다만 터키나 파키스탄 등 하나피파 다수 국가에서도 보통 소비가 적어도 장어를 수출하기도 하는 모양이다.



https://namu.wiki/w/뱀장어

1970년대 이후로 식용으로 양식장에서 대량 생산하고 있으며 현재 그 수가 급격히 증가하고 있다. 하지만 야생 뱀장어의 개체수는 줄고 있어 현재는 IUCN 적색목록에 멸종위기종(EN)으로 분류된다.


https://namu.wiki/w/유럽뱀장어

극심한 남획과 댐 건설로 인해 현재는 IUCN 적색 목록에서 위급등급으로 등록돼있는 멸종위기종이다.


https://namu.wiki/w/뉴질랜드장어

성장이 느리고 수명이 너무 긴 탓에 현재 개체수는 점진적으로 감소 중이며 IUCN 멸종위기 등급에서도 위기 (EN) 등급이다.


https://namu.wiki/w/무태장어

무태장어는 다른 나라에서는 흔한 물고기이지만 우리나라에서는 희귀한 어종이었기 때문에 1978년 천연기념물 제258호로 지정되었었다. 하지만 중국 등지에서는 양식을 하고 있는 등 매우 흔한 물고기였기에 문화재청에서는 2009년에 무태장어 종을 천연기념물에서 해제하였다.