Çö´ë»çȸ¿¡¼ °ú½ÄÀº Å« ¹®Á¦·Î ¶°¿À¸£°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ °ú½ÄÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ÀÇÁö°¡ ºÎÁ·Çؼ ±×·¸´Ù°í »ý°¢ÇÏÁö¸¸, »ç½ÇÀº ±×°Íº¸´Ù ´õ º¹ÀâÇÕ´Ï´Ù. °úÇÐÀÚµéÀº °ú½ÄÇÏ´Â »ç¶÷°ú ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷µéÀÇ ³ú È°µ¿Àº ´Ù¸£´Ù·Î ¸»ÇÕ´Ï´Ù. ÇÑ ÆíÀ¸·Î ´ÙÇàÀΰÍÀº ÀÇÁö·Â¿¡ ÀÇÁ¸ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ
°ú½ÄÀ» ¸ØÃâ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý
ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
1. ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ Çϼ¼¿ä
¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¾Æħ ½Ä»ç¸¦ ÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéÀº Àú³á¿¡ °ú½ÄÀ» ÇÏ´Â °æÇâÀÌ Å©°í ½ÉÇ÷°ü°è Áúº´ÀÌ °É¸®´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò½À´Ï´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸ °á°ú¿¡¼´Â ¾Æħ¿¡ ´Þ°¿À» ¸ÔÀ¸¸é ÇϷ絿¾È °ú½ÄÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇØÁشٰí ÇÕ´Ï´Ù.
2. õõÈ÷ µå¼¼¿ä
³Ê¹«³ª ´ç¿¬ÇÑ ¸»ÀÌÁö¸¸ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ» ¶§´Â õõÈ÷ ¸Ô´Â°ÍÀÌ °ú½ÄÀ» ¸·´Â ÁÁÀº ¹æ¹ýÁßÀÇ ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ´À¸®°Ô ¸Ô´Â °ÍÀº ¹è¸¦ ´õ »¡¸® ºÎ¸£°Ô ÇÕ´Ï´Ù.
3. ÀÛÀº Á¢½Ã¸¦ »ç¿ëÇϼ¼¿ä
À½½Ä ¿¬±¸°¡ Brian Wansink´Â Á¢½Ã°¡ Å©¸é Ŭ¼ö·Ï °ú½ÄÀ» ÇÒ È®·üÀÌ ¿Ã¶ó°£´Ù°í ¸»Çß½À´Ï´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ Á¢½Ã´Â Á÷°æÀÌ ¾à 12ÀÎÄ¡Àε¥ À̰ͺ¸´Ù ´õ ÀÛÀº 9ÀÎÄ¡ Á¢½Ã¸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ±âÁ¸º¸´Ù ´õ ÀûÀº À½½ÄÀ» ¸Ô°Ô µË´Ï´Ù.
4.
°¨Á¤¿¡ ÁýÁßÇϼ¼¿ä
´ç½ÅÀÌ ¿Ö ÆнºÆ®Çªµå¸¦ ¸Ô°í ½Í¾î ÇÏ´ÂÁö¸¦ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿¹¸¦µé¾î, ½º½º·ÎÀÇ ±âºÐÀ» ÁÁ°Ô ¸¸µé°Å³ª ½ºÆ®·¹½º ÇؼҸ¦ À§ÇØ °ú½ÄÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ç½ÅÀÌ °ú½ÄÀ» ÇÏ°Ô µÇ´Â ÀÌÀ¯¸¦ ¾Ë°ÔµÇ¸é °ú½ÄÀ» ¸ØÃâ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ°Ô µË´Ï´Ù.
5. ¿îµ¿·®À» ´Ã¸®¼¼¿ä
¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ¿îµ¿ÈÄ¿¡ Å©°Ô ÁÙ¾îµç´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¿îµ¿ÀÌ ´ç½ÅÀÇ ¿î¸íÀ» ¹Ù²Ü ¼ö ÀÖ´Â Ãʼ®ÀÌ µÈ´Ù´Â °Ç ÀǽÉÇÒ ¿©Áö°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
6. ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇϼ¼¿ä
°úÀÚ, Ä¡Áî, ź»ê À½·á¿Í °°Àº À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ°í, ¾ßä, °úÀÏ, °Ç°ÇÑ ±â¸§, Äá °°Àº °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°À» ¼±ÅÃÇϼ¼¿ä.
7. À̵¿Áß¿¡ °Ç°ÇÑ °£½ÄÀ» µå¼¼¿ä
°Ç°¿¡ ÁÁÀº °£½ÄÀº °ú½ÄÀ» ¸ØÃߴµ¥ ÇʼöÀûÀÔ´Ï´Ù. ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é ¾Æ¸óµå °°Àº °Ç°ÇÑ ½ÄÇ°À» °£½ÄÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ °¥¸ÁÀ» ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Ãâ±Ù, µî±³ ¶Ç´Â ³ªµéÀÌ ÇÒ ¶§ °ß°ú·ù, °úÀÏ, ¾ßä¿Í °°Àº °Ç°ÇÑ °£½ÄÀ» Æ÷ÀåÇؼ °¡Á®°¡¼¼¿ä.
8. ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹øÀº ¸¾²¯ µå¼¼¿ä
ÇÑ ÁÖ µ¿¾È °ú½ÄÇÏ´Â ½À°üÀ» ¹ö¸®°í Àß Âü¾ÆÁØ ½º½º·Î¿¡°Ô ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹øÀº »óÀ» Áà¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù°í ºßÆä¿¡ °¡°Å³ª Æø½ÄÀ» Ç϶ó´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ÇÇÀÚ ÇÑ µÎ Á¶°¢ Á¤µµ´Â ±¦Âú´Ù´Â ÀǹÌÀÔ´Ï´Ù. º»ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸ðµç À½½ÄÀ» öÀúÇÏ°Ô Â÷´ÜÇØ ¹ö¸®´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á ´Ù½Ã °ú½ÄÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ãâó:
http://buzzpick.tistory.com/20
[¹öÁîÇÈ]