좌측 아카시아꿀 우측 밤꿀입니다 

(추가-지금보니 우측께 밤꿀이 아닐수도있겠네요 아카시아도 몇년지나서 오래될수록 색이 진해집니다.잡꿀도 색이 진하구요.꿀은 상하지 않기때문에 오래된꿀에는 독소가 다사라져서 더좋은 꿀이라고도합니다)

제가 양봉하면서 직접딴꿀이에요 

보관방법에 따라 밤꿀사진처럼 결정이 생기기도 합니다

결정이 생기면 가짜꿀이다라는 말도있는데 어떤건 생기는데 어떤건 안생김니다 ㅎㅎ 

꿀생산할땐 거진 아카시아와 밤꿀 정도만 생산이됩니다 

나머지는 벌이 물어오긴하지만 소량이죠 

양봉농가에선 아카시아와 밤꿀 외에는 거진 설탕물을 주기때문에 

나머지 잡꿀이랑 설탕물이 섞이게됩니다 

제가 예전에 했던 방식은 양봉통이 2단 이상으로 되있습니다

보통 3단입니다 

4단이상할때도있어요

1단과 2단사이에 여왕벌이 못지나가고 일반 일벌만 지나가도록 망같은걸 설치합니다 

1단에는 잡꿀+설탕물이 꽉찬상태로 놔두고 2단이상 통에있는 꿀과 설탕물을 다털어버립니다 

그리고 아카시아나 밤꽃이 있는곳으로 벌통을 이동시키죠 

남쪽부터 아카시아가 피기때문에 꿀을 목적으로 한다면 남쪽부터 북쪽으로 점점 올라가게됩니다 

거기서 2단이상에는 빈집만 있으니 벌들이 2단이상 빈집에다가 아카시아꿀을 저장하게 되죠 

중간중간 확인하여 2단이상집에 어느정도 차면 털어냅니다 

요게 아카시아꿀이죠 

지금도 밤꽃이 많이 피어있죠? 

아카시아후에 밤꿀을 따는데 이건 그냥 뽀나스 같은 개념입니다 

근데 제작년이었나 몇년전에 밤꿀이 엄청 많이 난적이 있어요 

밤꿀은 그닥 생각을 안하기 때문에 밤꽃따라 올라가거나 하지않습니다 

그냥 약으로 먹는다고 하는데 음.. 색도 많이 어두워요 

만약 밤꿀이 많이안난다면 그냥 잡꿀로 해버리고 따로 따지도 않습니다 

그후에 다음 아카시아까지는 잡꿀입니다 

일반잡꿀은 그냥 설탕물+잡화꿀이라고 생각하시면됩니다 

거진그냥 설탕물이에요 

벌집아래 급수장치에다가 설탕물을 틀어주면 벌들이 물어서 집에다가 넣는데 

벌들이 설탕물 물어서 넣으면 꿀비슷하게 변합니다 

벌집에 꿀이 차면 벌들이 한칸한칸 뚜껑을 닫아요 

그걸잘라서 진짜 꿀인것처럼 팔기도하죠 

일반 소비자는 오 찐짜 벌집에 들어가있는 진짜 꿀이다 이리생각합니다 

아카시아나 밤꿀없이 이방식으로 벌집으로 팔거나 설탕꿀 그냥 잡꿀만 생산해서 납품하는 농가도 많습니다 

그냥 설탕물만 틀어놓으면 잡꿀이 계속생산되는거죠

이일을 햇을땐....진짜 힘들어요 어떨땐 벌 몰살할때도있고

맨날 천날 벌통에서 말벌 날라다니는거 잡아서 소주통에 넣고....

아카시아따라 올라가면 거의 산이겠죠

벌통 3단짜리 하나씩 등에지고 차에 올리고 내리고 어우 힘들어요 허리나감;;

그리고 봉침으로 사람 고치기도 하고 하는데...

이일을 한다고 벌침에 면역이 생기거나 덜아파지거나 그런거 없습니다

그냥 아파요 눈물남 ㅠㅠ

벌침은 맞을때마다 더아파지는것 같아요