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울나라 음식 중 제일 자랑스러운 음식은

글쓴이 : 변화 날짜 : 2018-11-08 (목) 01:51 조회 : 23757
나물.jpg





나물임...;;




나물이 영양학적으로도 가장 자랑스러운 음식임.
세계적으로도 인정받는게(학계에서...)
의의로 '나물'임...



채소를 익혀 먹거나 
생으로 먹거나 
양념해 먹거나(드레싱해서 먹거나)

이런거 많은데




살짝 데쳐서
무쳐 먹는 음식 문화가 의외로 많지 않음;;

샐러드도 생으로 먹는거지 뭐...




영양학적으로
살짝만 데쳐서 먹는게


기생충 죽이고 ( 아시는 분은 아시겠지만, 채소 먹는게 기생충 전염의 통로였음;;)
영양소는 보존하는 (익히면 파괴되는 영양소가 꽤 많음;;)






이상적인 섭취방법임

생으로 먹는것보다, 살짝 데친게 흡수율도 높음






의학적으로나 영양학적으로나
울나라 음식문화에서 고평가 받았던게

알고보면 나물 문화임



김치도 알고 보면
나물의 후계자일뿐...




-------


자취생이 제일 못먹는게 뭐다??

고기? 과일?

제일 못먹는건...
엄마가 해줬던 나물임...


나물 먹고 싶다 ㅜㅜ



치킬 2018-11-08 (목) 05:52
우거지가 일품이죠. 나물인지는 모름 ㅋ
태풍의혼 2018-11-08 (목) 07:31
어머니표 나물에는 안되겠지만 요즘 나물 삼종 이런식으로 한 두끼 먹게 판매하더군요 저도 친구집가서 맛있어서 물어보니 시장 반찬가게 ㅎㅎ;
릴라킹 2018-11-08 (목) 07:58
초장에 먹어도 고추장에 먹어도
달걀에 참기름 해주면... ㅋ
이토연구소 2018-11-08 (목) 08:07
동감임..
나이먹으니 고기보다
나물이 땡김.
제이노 2018-11-08 (목) 08:09
냉큼 바가지,참기름,찬밥을 대령하거라
     
       
온종일천 2018-11-09 (금) 03:25
정확한 주문이십니다.
     
       
슈이치 2018-11-09 (금) 09:50
거기다 후라이까지 하면 금상첨화죠
     
       
없는게뭐야 2018-11-11 (일) 20:34
ㄱㅊㅈ이 빠졌습니다.
ㅗㅜㅏ
      ㅇ
민식이니 2018-11-08 (목) 08:48
고사리나물 숙주나물에 고추장 한숟가락 간장 한스푼 참기름 반스푼 넣고 비비고 거기에 계란후라이 하나 얹어 먹으면 ㅜㅜ
아리주나 2018-11-08 (목) 09:23
어린이들이 너무 싫어해서 문제 ㅠㅠ 더욱 건강하게 자랄텐데
     
       
낙엽청소부 2018-11-09 (금) 07:05
그래도 자주 먹이도록 하세요 적게 먹더라도 조금씩 이라도 먹게 하세요 ..
훗날 나이 40대 가서 나물을 찾게 됍니다 저같이 ㅎㅎㅎ
어릴적 그 맞을 나이들어 알게되더군요
          
            
슈이치 2018-11-09 (금) 09:49
추석이나 설날에 어렸을 떄 항상 나오는 반찬이였는 데 어렸을 떄 아예 먹지를 않았는 데
이제 20대끝에 가니 김치 다대기를 만들어서 참기름이랑 해서 비빔밥 많이 해먹고 있죠
래피너스 2018-11-08 (목) 09:23
비빔밥 먹고 싶네요...
배나온인생 2018-11-08 (목) 09:26
최소 콩나물,시금치 무치는 법만 알면
나머진 응용임
자 다들 한번 무쳐 먹어 보아요~!
돌망V 2018-11-08 (목) 09:49
많이 동의^^
DrMartin 2018-11-08 (목) 09:52
와 로그인 하시게 만드시네요 정말 동의합니다..
그래서 비빔밥도 좀 좋은 음식 아닌가요??
스티븐G 2018-11-08 (목) 09:54
오늘은 비빈다.
끈적눈빛 2018-11-08 (목) 11:11
다른 나라에서 고사리 안먹죠~ 독성이 있어서~
우리는 맛있게 먹는데~ 육개장에도 들어가고~ ㅋㅋㅋㅋ
삶다가 2018-11-08 (목) 11:15
궁금한게 우리나라 음식이 소금 엄청 들어간다고 하잖아요?
근데 맛보면 오히려 외국 음식이 더 짠데 거긴 나트륨이 적나요?
     
       
내인생삐꾸 2018-11-08 (목) 18:15
조리방법의 차이가 있는데요. 우리나라는 조리중 소금간을 하는 반면 서양음식은 조리 완성 후 간을 합니다. 그래서 같은 나트륨량이라도 상대적으로 더 짜게 느껴지죠
구우울 2018-11-08 (목) 11:16


     
       
산적과 2018-11-08 (목) 18:47
잔잔하게 웃었네요 ㅋㅋ 감사해요.
s아라 2018-11-08 (목) 11:58
자취생이 제일 먹기 힘든건 생선이지 싶습니다.
     
       
kisscry 2018-11-08 (목) 16:15
솔직히 귀찮죠. 비린내도... 맛은 있는데
엔벌 2018-11-08 (목) 13:22
나물이 비싸요. 10000원어치 사도 나가는 게 반 이상입니다.~~~
맛이 있는데..ㅠㅠ 가성비가..
검색왕 2018-11-08 (목) 15:18
저거 다넣고 고추장 참기름 넣어서 비빔밥 ㅠㅠ
GS알바녀 2018-11-08 (목) 19:03
엄마 나물 먹고 싶당 ㅠㅠ
이슈카 2018-11-09 (금) 15:54
원래 상태에서는 먹을 수 없는 것을 삶고, 말리고 조리해서 먹어야 되는 건데....
조상님들의 지혜가 정말 대단하다는 생각이.....듭니다.
풀이잖아.....하고 안먹으려도가 한점 먹고, 그냥 밥한공기 먹게 만드는 매력의 음식이죠....ㅋㅋㅋ
몽키D이토 2018-11-10 (토) 02:45
근데 살짝 데치는데도 기생충이나 기생충 알이 다 죽나요??

물론 안하는거보다는 낫겠지만...궁금해서요 ㅠㅠ
이런몽충이 2018-11-11 (일) 03:21
달걀 후라이 2개 해서 나물 올리고 고추장 비벼 먹으면 KIA~~
미췐 2018-11-12 (월) 07:42
전 삼겹살과 닭갈비 ㅋㅋㅋ
주변에 외국인들 이야기 들어보면 1순위가 삼겹살이고 닭갈비도 먹어본 애들은 아주 환장을 함 ㅋㅋㅋㅋ
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