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제주도 대방어 한접시

글쓴이 : djwodj 날짜 : 2018-01-13 (토) 22:21 조회 : 22143
제주도와서 대방어를 처음 먹어봤습니다.
12키로짜리라 특대방어라고 하네요?

맛은 광어보다 묵직하고 참치보다 담백한 맛이라고 할 수 있겠습니다.

제주도 한림에서 당일 잡은 특대 방어 한접시 입니다.
역시 섬에서 먹는 회는 자연의 맛입니다.

아주 만족스러운 맛이었어요.
KakaoTalk_20180106_233135160.jpg


사향고양이 2018-01-13 (토) 22:21
가격이 궁금하네요
인도참치여인 2018-01-13 (토) 22:21
요즘 방어 엄청나게 기름져요 몇번 씹이면 입안가득 기름
동네 회떠주는 곳에서 6키로에 3.5만원 정도 했구여
8키로 넘으면 4만원정도 하지않을까요?
(키로당가격입니다)
참고로 작은건 맛도 별로 없으니 큰거 드세요
ポロリン賢 2018-01-13 (토) 22:21
2주 전에 13kg 한마리 30만원이던가 12명이 먹었는데 양이 어마어마함.
맹두 2018-01-13 (토) 22:21
개인적의견 이지만 나는 별로 던데?
물컹물컹 한게 식감이?
그래서인지 자주 먹던  광어가  젤루..낫던군요.
     
       
깡통기타 2018-01-14 (일) 11:56
식감을 1등으로 치시는 분이라면 활광어가 제일 낫겠지요
대방어는 대부분 숙성이라서 더 물컹물컹 할겁니다

숙성회는 기름기가 많이 올라 있어서 고소한 맛에 먹습니당ㅋ(대표적으로 생연어 숙성회죠)
     
       
데이비드발컨 2018-01-14 (일) 12:59
저희 와이프도 방어 별로라고....노량진서 부위별로 파는거 먹었거든여..근데 동네와서 작은거 활어뜨니깐 그렇게맛있다며..ㅎㅎ
     
       
주경야동 2018-01-15 (월) 16:32
맞아요 방어 식감은 별로 더라구요..
쫄짓한 느낌은 광어가 훨 낫죠~
제동생도 그래서 광어만 먹어요
     
       
락커가되자 2018-01-16 (화) 16:41
저도 광어 ㅋㅋ
참지마요 2018-01-13 (토) 22:21
겨울엔참치보다 방어죠
방어는 무조건 대방어 먹어야 맛납니다

부러워요 맛있어보이메요
     
       
기아타이거즈 2018-01-14 (일) 05:42
소방어의 쫄깃한 식감을 경험해보신다면 이런얘기 못하실텐데... 드셔봐요
자료찾아삼만… 2018-01-13 (토) 22:21
대방어 느끼한게 맛있지요~ 몇 번 안먹어봤지만 겨울엔 방어라해서 먹어봤더니 대방어 강추
우훼하라아이 2018-01-13 (토) 22:24
제주도 회 창렬함
호미국가 2018-01-13 (토) 22:25
대박................
오츠 2018-01-13 (토) 22:57
먹는 방법이야 제각각 이겠지만 저는 이넘을 마구로 먹듯이

조미 맛김에 와사비장 찍어 먹으니 정말 한정없이 들어가더라구요 ~~
파랑방울 2018-01-13 (토) 23:16
겨울에 먹는 횟감으로는 개인적으로 노래미를 최상으로 생각합니다.
낚시인으로 이것저것 많이 먹어봤지만.. 한겨울의 놀래미는 정말 쫄깃함의 극치죠.
kazya 2018-01-13 (토) 23:20
저는 개인적으로 연어회가 ㅎㅎ
하인스워드 2018-01-13 (토) 23:46
아흐 비싸서 못먹는 대방어회 ㅠ
나누미 2018-01-13 (토) 23:47
아~ 먹고 싶네요..
나나나나니니… 2018-01-14 (일) 00:44
맛스타 2018-01-14 (일) 00:51
엄청 맛있어 보이네요
오십구키로 2018-01-14 (일) 00:57
방어는 진짜  크기에 비례해서 부드러움 ㅎㅎ  표현이 맞나 ㅎㅎ
망고차 2018-01-14 (일) 01:19
겨울에 방어죠..
쌀집김씨 2018-01-14 (일) 02:09
방어 정말 맛나죠.
놀래미도 함 맛보고싶네요.
골게터® 2018-01-14 (일) 02:16
요즘 횟감으로는 숭어가 더 맛있더라고요.
방어와 숭어를 같이 떠왔는데 숭어가 순식간에 동났어요.
방어는 느끼했어요.
멍뭉망몽 2018-01-14 (일) 03:14
방어는 무 넣고 졸여도 참 맛나는데 졸인 무 맛도 정말 일품이고 +_+
푸우푸잉 2018-01-14 (일) 04:10
먹음직스럽네요
1Pondo 2018-01-14 (일) 04:28
ㄷㄷㄷ
착한댓글 2018-01-14 (일) 04:48
snowy 2018-01-14 (일) 06:38
저도 방어회는 그다지... 개인적으론 광어나 우럭...
ㅇㅁㅇㄻㄻ 2018-01-14 (일) 07:54
형님 혹시 가격 좀 알 수 있을까요??? 어머님 사드리려고 하는데, 너무 맛있어 보여서요
     
       
글쓴이 2018-01-14 (일) 13:08
여긴 마리 당 팔아서 키로에 4만원 정도  다른 메뉴랑 상차림 모두 나오고요.
     
       
nervous 2018-01-15 (월) 17:48
오이도 수산시장에서 방어 한마리 4만원주고 삿던거같아요 ㅋ
각두기 2018-01-14 (일) 08:38
영원한건아무… 2018-01-14 (일) 11:16
방어는 진짜 방사능..
NoMercy 2018-01-14 (일) 12:13
미탄 2018-01-14 (일) 12:55
방어는 참치 부위중 제일 맛없는 부분처럼 물컹하고 기름져서 별로 입니다.
점성어라고 해서 도미과인대 이게 양식으로 나와서 싸고 돔 식감이랑 비슷해요.
돈 조금 더 주고 점민어 달라고하면 돼요.
횟집마다 어딘 점성어, 점민어 이렇게 부르더군요.
못난이93 2018-01-14 (일) 14:21
맛나보이네요!
근데 내장 수육은 드셨나요?
SJSJH 2018-01-15 (월) 11:40
저는 11월에 친구랑 게하에서 자는데...
혼자 오신분이 낚시했는데 같이 드실거냐고 물어보시더라구요~
보니까 부시리랑 8키로짜리 대방어..
진짜 덕분에 맛있게 먹었었죠..
   

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