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대부분이 잘못 알고 있는 해산물

글쓴이 : 거스기 날짜 : 2018-08-08 (수) 13:18 조회 : 16910
1. 홍합

hong.jpg

왼쪽이 자연산 홍합, 오른쪽은 사촌격인 지중해담치
(진짜 홍합은 양식이 없습니다.)





2. 미더덕
al.jpg


집에서나 혹은 식당에서 흔히 보는 미더덕이라 불리는놈은 사실 거의 대부분이 오만둥이
미더덕 보기는 쉽지 않습니다.



거스기님이 작성하신 다른 글

손님475 2018-08-08 (수) 13:19
확실히 어릴때 홍합은 굉장히 컸는데 언젠가 부터 작아 졋길래 뭐야 했는데 애초에 다른놈 ㅋㅋㅋ
손예진 2018-08-08 (수) 13:19
멍멍426 2018-08-08 (수) 13:24
바다에 줄쳐놓고 홍합 양식 많아 하는데요.
구글에서 홍합 양식 검색해보세요.
     
       
사향고양이 2018-08-08 (수) 13:27
그게 지중해담치를 양식하는 것 같네요.
     
       
마이구미딸기… 2018-08-08 (수) 13:27
님이 말하는 홍합 양식이 저 지중해담치 양식입니다.
     
       
레서판다 2018-08-08 (수) 13:33
그게... 지중해 담치 양식이에요...
우리나라에 서식, 양식되는 담치는 최근까지 진주담치, M.edulis Linnaeus로 알려져 있었으나, 최근의 정밀 조사 결과에 따르면 진주담치, M.edulis와는 다른 종인 지중해담치, M. galloprovincialis 로 밝혀졌다.
M. galloprovincialis =지중해담치

홍합은... 자연산이랍니다...
     
       
Triss 2018-08-08 (수) 14:37
몇년 전 티비에도 방영되서 알 사람은 다 아는 내용이죠. 시중에 홍합이라고 나오는것 대부분 지중해담치...
독사 2018-08-08 (수) 13:25
저희 동네말로 섭
yujacha 2018-08-08 (수) 13:25
흔히볼수잇는게다 다른거네
미나짱 2018-08-08 (수) 13:26
대하도 진짜는 따로있죠
엥글로색슨 2018-08-08 (수) 13:26
홍합원래 더러운데서도 사는생물이라 키우기 쉽다고 들었는데
흑우왕말랑카… 2018-08-08 (수) 13:27
지중해담치도 홍합 맞습니다;;
마치 석화는 굴이 아니다라는 말이랑 동급인데
     
       
글쓴이 2018-08-08 (수) 13:29
사촌격이다. 라고 보시면 됩니다.
          
            
흑우왕말랑카… 2018-08-08 (수) 13:39
학명만 틀리지 같은 홍합속 맞음
문제는 자연산이라면서 지중해담치를 주는 식당이겠죠 우리나라 홍합이 양식이 불가능해서
양식홍합은 죄다 지중해담치임
               
                 
봉사왕 2018-08-08 (수) 14:18
엥? 학명이 틀리면 다른거죠
               
                 
Triss 2018-08-08 (수) 14:40
다릅니다. 양식과 자연산이란 차이에서부터요.
     
       
루츠 2018-08-09 (목) 02:41
석화 - 굴 은 두루미 - 학, 호랑이 - 범 처럼 같은종이 이름이 여러개 있는거지만
홍합이랑 지중해담치는 엄연히 종이 다른거라...
피조개랑 참꼬막이 같은 꼬막이지만 크기나 가격등등에서 엄청난 차이가 있는거랑 비슷하죠
          
            
플레이루나 2018-08-14 (화) 18:39
종..종이 다르다구요????
아리오로 2018-08-08 (수) 13:27
결국 둘다 홍합이고 둘다 담치인데 그냥 외래종이냐 국산종이냐에 따라 크기가 다른거 아님?
앞으로달릴까 2018-08-08 (수) 13:27
그럼 홍합탕 시켰는데 지중해담치로 나오면 신고해도 되는건가요?
     
       
아카드。 2018-08-08 (수) 13:45
지중해담치도 홍합과이기에 사기라고하기엔 ㅎㅎ
담치탕하면 이상하잖아요 ㅠㅠㅋㅋㅋ
     
       
Triss 2018-08-08 (수) 14:40
예전 방송에서 본걸 기억해보면 지중해담치 양식이 버려진 타이어에 묶어서 했던가 여튼 굉장히 더럽더군요.
소리없는 2018-08-08 (수) 13:29
오만둥이 미더덕은 정말 몰랐던거네여 -ㅅ-
다테 2018-08-08 (수) 13:31
오만둥이가 훨씬 저렴하면서 미더덕과 유사한 맛을 내기때문에 장사하는 입장에선 좋은 재료죠
     
       
아름다운세상… 2018-08-08 (수) 15:26
유사하다뇨... 완전 다른디....
          
            
다테 2018-08-08 (수) 15:48
국물 맛내는데 유사한데요? 가정집에서도 된장찌개 끓일때 한번써보세요 좋아요
               
                 
아름다운세상… 2018-08-08 (수) 16:15
국물 내리는 용도로는 비슷하겠지만 찜으로 먹으면 완전 달르죠.
그리고 미더덕은 회로도 먹지만 오만둥이는 회로 거의 못먹죠
                    
                      
다테 2018-08-08 (수) 20:24
아 찜으로 생각하믄 그러네여 ㅋㅋ;;
                    
                      
180일동안이… 2018-08-10 (금) 07:41
미더덕 찜으로도 먹는군여;
               
                 
루츠 2018-08-09 (목) 02:42
국물 맛은 근접하더 라도 그 풍미가... 천지차이... 라고 소심한 의견을 하나 던지고 싶습니다
               
                 
슈퍼콜렉터 2018-08-13 (월) 02:40
맛이 달라요 진짜 미더덕 안드셔보셨구나.
                    
                      
다테 2018-08-13 (월) 09:05
비꼬는게 아주 ㅋㅋ
                         
                           
슈퍼콜렉터 2018-08-13 (월) 15:46
비꼰거 아닌데요;
바람의마법사… 2018-08-08 (수) 13:37
자연산 홍합은 알도크고 정말 맛있죠
크러럴 2018-08-08 (수) 13:41
저희집에선 편의상 왼쪽을 개미더덕. 오른쪽을 참미더덕이리 부르죠.
Therm 2018-08-08 (수) 13:42
홍합, 굴 좋아하지만 미세플라스틱 다 흡수한다해서 이제 안 먹음
허니버터야옹 2018-08-08 (수) 13:58
미더덕 넣고 된장 끓이면 캬~
     
       
JAYD 2018-08-08 (수) 14:12
차돌된장 이런거 다 필요없고 미더덕이랑 두부 잔뜩 넣고 칼칼하니 끓여서 하얀 쌀밥에 비벼 먹으면 개꿀맛
잿빛바람 2018-08-08 (수) 14:02
지중해담치는 알고 있었는데 미더덕은 생각해보니 정말 그러네요. 오만둥이만 씹고 있었군요.
ㄱㄴㄷㄹABCD 2018-08-08 (수) 14:08
보통 왼쪽은 섭이라고 하지 않나요... 비싸기도 하고 맛있기도 하고
홈로원 2018-08-08 (수) 14:18
오징어도 원래 피둥어꼴뚜기죠. 원래 오징어는 갑오징어류입니다.
체칠리아 2018-08-08 (수) 14:36
미더덕은 너무 짜서.. 오만둥이가 식감이나 국물맛이나 더 좋은거같아요
하얀손수건 2018-08-08 (수) 14:56
섭은 겉면이 따개비들에게 잠식당한 경우가 ㅋ
선우하빈 2018-08-08 (수) 15:57
큭 섭 먹고싶네요 좋은 섭은 대부분 일본으로 수출해서,,
     
       
검은들판 2018-08-08 (수) 22:50
섭은 보통 잠수부가 수확하기 때문에 엄청 비쌉니다...
제이슴 2018-08-08 (수) 16:34
홍합 속 Mytilus
Mytilus coruscus 참담치(홍합)
Mytilus edulis 진주담치
그리고 이 진주담치 하위의 아종으로 지중해 담치가 있음
Mytilus galloprovincialis 지중해담치
보렐정리 2018-08-08 (수) 20:01
미더덕을 맛나게 드시고 싶으면 마산으로 오세요 ㅎㅎ ^^
곰팅이DH 2018-08-08 (수) 22:23
홍합은 그렇다고 쳐도 진짜 미더덕은...아주 드물게 짬뽕집에 오만둥이가 아닌 미더덕이 몇개 들어있으면은 아싸하고 터트려먹는데...앗 뜨거를 하지만은 그 맛이...톡톡 터트리는 맛...그립네요
아다리구구 2018-08-08 (수) 22:55
홍합 좋아하는데  저 담치인지 몬지는 사다먹으면 진자  알갱이 수준
섭은 너무 비사고
milkye 2018-08-09 (목) 00:58
제가먹던게 미더덕이아니고 오만둥이였군요
유익한정보감사합니다.
휜수염 2018-08-09 (목) 03:35
어젠가 오늘 티비서 본거 같음 우리가 알고있는건 거의 담치
rustyrya 2018-08-10 (금) 10:55
헐~ 홍합이 담치인줄 알았는데!! 어릴때 트럭에서 담치파는 아저씨 생각나네요
gackt082 2018-08-10 (금) 18:36
홍합만 맛있냐!? 담치도 맛있다! 싸고 맛나고~!!!! 담치 한다라이에 소주2~3병이면 친구 3~4명이서 바닷가 방파제 에서 얼마나 맛나게 먹는데!!! 나올때 쫌 많이 무서웠긴 하지만... 겁나 무서버....
플레이루나 2018-08-14 (화) 18:42
홍합을 부르는 다른 이름이 담치인거고
우리나라에 있던 자연산 홍합이 참담치
외국에서 건너온 애가 진주담치(지중해) 아닌가요?
   

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