그렇지만 방사능도 들어있겠지...

방사능은 55만원 줘도 안먹음

빠는 놈도 자유,
까는 놈도 자유

걍 지들만의 착각임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

블라인트 테스트 하면 다 틀림 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

나도 일본 오지게 싫어하지만 깔걸로만깝시다 방사능으로 까던가..미슐랭 별3개를 지들만의 착각인 수준에 줄거라고 생각하심?가서 먹어보고 그러는거면 할말없는데 이런식으로 까는건 그냥 ㅄ짓임

그게 좀...
미술랭이 삽질을 많이해서 신뢰도가 개판이죠...
심지어 심사위원이 직접 가보지도 않고 추천만으로 준 별이 3자릿수가 넘어요...
터진담에 룰 개정하고 난리를 쳤는데 그담에도 그닥...
3스타 평가 항목중에 인테리어도 들어가 있어서 인테리어에 돈 바르면 1스타에 3스타를 주기도 하고...
문제가 많음... 그냥 참고용으로나 봐야할 수준임 지금은

국내 미슐랭 있는 것중에 맛으로만 치면 그냥 동데 가게보다 못한데가 대부분임

미슐랭은 유럽입맛

예전에 한번 다녀왔었는데
아마 지금 살아 계시다면 90 중후반 정도일듯

저 다큐 나도 봤음.
망쳤다고 다시 생물을 사오지 않을걸요.
일본은 보통 숙성회를 먹고 초밥은 기본이 숙성회 입니다.
적으신분이 모르는 듯.

좀 오바같다.
장인정신 좋기야 한데.. 먼가 일본은 오바가심한거같음

역시 일본의 장인정신은 본받아야지~ 우리나라처럼 할거 없으니깐 식당이나 차려야지 하니깐 백종원이 밥 먹여주다시피 레시피 알려주고 노력도 안하고 정부탓, 남탓만 하고 계속 망하지 ㅋㅋ

몇년전부터 말들이이 좀 있더라고요. 지로씨는 나이가 들어 예전만 못하고 아들인가 후계잔 실력이 아직 부족하다고...

글쎄.....
아무리 그래도......가격이 좀......

뭔 물수건 짜는걸 3개월을 시켜

충분히 가능함
기술배우러 온사람한테 그렇게해서 싸게 10년이상 부려먹을수있다는거

우리나라 미용이 예전에그랬음

샴푸만 1년
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

굳이 이해하자면 뭐 그 온도 같은 걸 맞추는 걸 연습한다고 하잖아요.
정말 딱 3개월이면야 솔직히 이유가 있어서라고도 생각은 됩니다.

테이블세팅 청소랑 정리 1년
밥짓는거도 거의 몇년차에 알려준다고봄
싸게 오래일한사람만 가르쳐주는거같아요

머슐랭은 이미 신뢰를 잃었다

장인은 음식을 파는사람이지 돈을남기는 사람이 아니라고?ㅋㅋㅋㅋ 근데 15분코스에 55만원???

10자리 그것도 손님들 불편할까봐 다 안채워서 5자리씩 채운다고 가정 점심 저녁 두번 하루에 최소 10명의 손님 인당 30~60 하루 매출 300~600만원 좋은 생선이야 다른 초밥집에서도 쓸테고 다른곳에 비해 하루에 소비하는 생선양도 많지 않아서 재료값도 덜들어갈테고 가게도 작고 거진 초밥명인 이라는 네임벨류 덕에 올라간 가격 돈이 남아나겠네요...

돈 남기지 않는 거면 저 가격이 부끄러울 것 같은데? 자기 인건비를 얼마로 치는 거냐.
뭔 몇 년째 수건만 짜는 사람은 또 뭐야. 아무래도 우리나라 열정페이는 저 나라에서 온 것 같다.

가격을 떠나서 예약이 밀려서 한달인가? 기다려야 한다는거 같던데

저 다큐보면서 30만원정도부터 시작이라는데 30만원에 나오는게 뭔지 배는 부른지 궁금하지만
알려주진 않더라구요.
설마 한두점에 그렇게 한다는건지..

일본 자주 출장 가는 분께서 엄청 비싼 참치회를 우연히 가게 되었는데
인생에서 한번쯤은 먹어봐야 한다곤 하더라구요.(너무 비싸니 두번가긴....)

보통 오마카세 1인분이면 10~12개 나옵니다. 이걸 1인분으로 보죠. 가끔 20개 정도 나오는집도 있긴 하지만 그런건 보통 저렴한 집이고(3~5만원대) 비싼집 중에는 그렇게 많이 주는곳은 없죠. 가격이 싸면 양도 많고 가격이 비싸면 양도 적은 오마카세 초밥

그런데 긴자에서 저 가격이면 잘쳐줘도 평범수준이라는게 함정. 8만엔, 10만엔 하는 집도 있음.

개인적으로 가장 과다평가된 음식이 초밥이라 생각함..

지랄 ㅋㅋㅋ  밥 위에 날생선 올려놓고 그 돈 받는거 부터

오사카에서  나름 괜찮아 보이는 초밥집갔는데 숙성참치뱃살 초밥 겁나 맛있더만요

참치도 그닥 안좋아했고 초밥도 즐겨먹지 않았는데 잊혀지지 않던 맛이였습니다

긴자가 어딘지도 모르는 사람들이 태반이네

일단 밥보다 생선이 더 커야함 .. 김밥도 밥보다 내용물이 더 많이....

역시 음식관련해선 매우 수준 낮은 병진들이 댓글을 꼭 남김. 평생 동안 퀄리티 높은 수준의 음식 먹어 볼리 없거든...