헉 저도 구독중인데 ㅋㅋㅋ 반갑네요

스테이크 ㅇㄷ

스테이크 우동?
스테이크 아들?
스테이크 온도?

스테이크 어디?
스테이크 오동?
스테이크 아닥?
스테이크 운동?
스태이크 언덕?
스테이크 온다?
스테이크 안동?
스테리크 용달?
스테이크 용돈?

스테이크 안돼

이 영상 하나로 구독자 2천에서 25000이 넘어가는 기적이...

저 영상 봤는데.
고기를 굽는다기 보다 기름에 튀기는 느낌이라서
신발도 튀기면 맛있다는데 맛이 없을 수가 있나요?
그래도 맛있으면 된거죠
제 취향은
https://youtu.be/dFDqls6BLiw    입니다
짧은 시간에 소스부터 플레이팅까지 요점만 찍어 주십니다
유투브 요리는 이분이 최고입니다

개취입니다.
신발튀기면 맛있을수가 없어요 개소립니다.

이분꺼 보긴하는데 간혹 말도안되는 레시피가 있어서 적당히 걸러서 봐야 합니다.
오히려 스테이크는 본문 영상의 내용이 더 좋습니다.
물론 본문의 유투버 분도 모든레시피가 완벽한건 아닙니다.
두분다 사람이다 보니 어쩔수 없겠지요.

요리에도 만드는사람의 주관적인 영향이 크다보니 차이가 날 수 밖에 없는 부분인데,
두 유튜버 모두 구독하고있는 구독자로써 여태껏 영상들을 쭉 봐온 경험으로 느낀점은
프로는 프로고, 아마추어는 아마추어라는 생각이네요.
두 유튜버의 요리에 대한 열정과 사랑은 우열을 가리기 힘들겠지만,
현직요리사로써의 수많은 경험 + 관련전공을 통한 전문지식을 두루갖춘 승우아빠님이 더 낫다는 생각이듭니다.

저도 기름에 튀기는것보다는  소개해주신 영상방식대로 굽는편입니다. 
불조절잘해서 사이드도 잘 익혀주면 육즙 잘 살아있고 겉은 보기좋게 잘 익어서 맛있더군요.
백종원방식은 그 중간으로 저온에서 튀겨지는 올리브유사용해서 지지는데,
기름에 튀기면 당연히 부드러워지는건 당연지사죠. 하지만 소고기를 기름기 있게 먹기싫어서
저도 기름은 안씁니다. 
 뭐, 다 개인취향이죠. 조리법도

이분 오늘 이벤트 영상도 올렸어요......요리 온도계 추첨으로 주신다네요......

전에 본건데 공학도의 요리로 보심 될듯....ㅎㅎ

요리가 괜히 과학이라는 것이 아님
이러니까 맛있더라 가 아니라
이러니까 맛있더라 그러니까 그게 왜 맛있는지를 알아내서 써 먹어야죠

와 진짜 잘구웠다

아 하나 배워갑니다

베플로 선택된 댓글입니다

이 아이와 함께라면...

맛있겠다.... 여기까지...

누가 요약좀... 드럽게 기네요...

스테이크 와드

스테이크 Oㄷ

다 필요없고..

30초씩 뒤집어서 굽는데..

잘라보면서 구으면 됨..

고기 두께나 고기 온도 불 온도가 천차만별인데 시간을 어케 알꺼야..

5번이상 뒤집고 나면 반으로 잘라서 속을 보고 구으면 됨..

안익었으면 1~2번 더 굽고..

연분홍이면 질기지도 않고 맛있음..

타이머는 어플보다 조그만 타이머 쓰는게 더 직관적임..

부첼리 세프님도 이런거 찍으셨던데 그것도 재밌어요

엊그제도 스테이크 구워먹었는데 전 스트립 부위는 미듐웰보단 미듐레어가 더 맛있더군요.

끝까지 잘 봤습니다. 스테이크 굽기

스테이크 와드

스체이크굽자

스테이크용 고기가 맛있는 부위인 경우가 많죠.
즉 어떻게 해도 맛있는 고기부위를 요리하는 것이죠.
어렵게 이렇게 저렇게 많은 방법을 이야기 하지만..
그냥 단순하게...

소금을 충분히 뿌린다.(고기두께를 보자. 싱겁지 않게 먹을 려면 왕창 뿌려야 한다)
발연점이 높은 기름을 사용하고 스텐팬(없으면 집에 스텐 냄비을 사용 어차피 스텐후라이팬이나 스텐냄비나 모양만 다를 뿐이다)을 충분히 달구고 기름에서 연기가 조금 나기 시작할 시점에 고기를 투입하자.
익히는 정도는 몇번 굽다 보면 대충 감이 생기고 좀 덜구워지거나 좀 많이 구워 졌다고 해서 맛이 없지 않다.

즉 ... 다 필요 없고 마트에서 스테이크용 저렴한 수입소고기를 구입해서
높은 온도에서 굽기 시작하고 태우지 않을 정도로 불 조절만 한다고 생각하면 된다.
맛이 없기가 힘들다.
문제는 집에 연기가 자욱해 진다는 것...

스테이크를 구워 먹어 보면 왜 소고기 요리의 대명사가 스테이크 인지 알 수 있다.
매우 쉽고 매우 맛있는 요리라는 것을 알 수 있다.

스테끼 ㅇㄷ