부산시 제주식 물회의 달인.JPG

딱봐도 착한가계네...
블로거지들 출입금지 시키면 평생 장사 하실듯.

가게

가격도 싸네요 ㄷㄷ

맛잇어보이네요

아~~~ 들켰다.

지금껏 아무한테도 말 안하고 몰래 다니던 곳인데...

한번 가봐야겠네요

진짜 맛집들은 의외로 자신들에 비법을 보여주는데 거리낌이 없죠
어짜피 남들이 흉내낸다고 따라하지 못한다는걸 아니깐요
어설픈집들이나 뭐 대단한 비법이라도 있는양 큰소리 치는거지...

그런데는 비법이라는게 별거 없어서 그래요
라면스프를 넣는다거나 뭐 그런거 밖에 없음

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 쉽게 따라할수 있는거랑 공개를 못하는거죠

음식은 결국엔 노력과 좋은재료가 맛을 결정하거든요..
저런 맛집들은 비법을 공개해도 따라하기가 힘들죠 ㅋㅋ
하다가 퍼지기일수..

숙성하면 가시가 연해지나요? 제주도 갔을때 자리돔 먹어봤는데 저한테는 가시가 너무 억세서..

자리돔 큰것을 쓰면 가시가 당연히 억셉니다.
위의 본문의 자리돔 보이시죠.
작은것 저런게 자리돔 세꼬시 회로 딱입니다.
하지만 마리수가 많아서 손질 시간이 훨씬 늘어납니다.
그리고 칼질도 많이해햐 부드럽습니다.
똑 같은 크기의 자리돔을 써는데있어서
어느 집은 칼집 20방을 주고
어느집은 30방을 준다고 했을때..

여튼 주인이 성실한데를 가야지만
부드러운 자리돔 세꼬시회나 물회를 먹을수 있겠습니다.

아.. 그런거였군요.. 답변 고맙습니다.

우리동네에 있는 부흥식당이네
저집 참 맛있지
원래 영도에 전라도 사람들 제주도 사람들 이북출신 사람 엄청 많이들 사는곳
밑으로 좀만 내려가면 문재인 대통령 영도집 있음

와 물회 10000원이면 싼편인데...

생긴건 블루길같이 생겼네

부흥물회.. 막상 드셔 보면 호불호 갈립니다..
토속적인 고향맛(?) 좋아하시면 호..
깔끔하고 자극적인 맛 좋아 하시면 불호 하실것 같네요.. ^^

맛집은 우리집 근처에는 항상 없지

ㅇㄷ

주인내외분이 인상이 정말 좋으시네요~ 부산가면 한번쯤은 가보고싶은 곳이네요!

맛없을 수가 없다.

저기 한번 가본적이 있는데 맛 괜찮습니다. 근데 문 열린걸 본적이 드물어서;;; 가시기 전에 미리 연락하고 가시는게 좋을듯합니다.

사장님 두분 다 푸근하게 느껴지네요~^^