노동자 계급에서 세계최고의 셰프가 된 남자 .jpg

마르코 피에르 화이트

영국 요크셔의 가난한 집안에서 자람.

16살에 무작전 런던으로 올라가, 알버트 루 밑에서 제대로 된 요리를 배우기 시작함.

1987년 자신의 첫 레스토랑인 'Harvey's'를 오픈하고, 이듬해 미슐랭 스타 1개를 획득.(영국 최연소 나이)

6년후, 세계 최연소로 미슐랭 스타 3개를 획득.

세계적인 셰프인 고든램지도 이 양반 밑에서 배울때 있었음.(이후, 사이가 매우 안 좋음)

사진에서나마 볼 수 있듯이, 매우 까칠하고 자유분방한 성격(좋게 말해서...)으로 기자들이 별로 좋게 안 봄

한 가지 일화로, 어떻게든 깎아 내릴려고 기자 2명이 거지행세하고 그의 레스토랑을 방문.

그 레스토랑은 매우 고급레스토랑인데, 뜬금없이 "피쉬앤칩스 주세요."라고 말함

당황한 웨이터가 마르코에게 말했고, 마르코가 직접 홀로 나와 "진짜 피쉬앱치스 드시겠어요??"라고 말함.

진짜 달라고 하자, "세계 최고의 피쉬앤칩스를 드리죠"라고 말하고, 자기가 직접 요리를 해서 내놓음.

기자들이 속으로는 '특종이다'하면서 먹었는데, 진짜 닥버로우 했다고 함.(진짜 환상 of 환상)

이후, 자기보다 음식에 대해 x도 모르는 기자들에게 평가받기 싫다며, 미슐랭 스타를 모두 반납함