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전기 통닭 잘 아시는 분?

툴박스 2019-02-20 (수) 16:39 조회 : 690 추천 : 1

미국에 식료품 가게를 하나 인수했습니다. 공간이 매우 넓어서 멕시칸들에게 전기통닭을 만들어 팔아보려고 합니다.

엘에이에 사는 친구가 멕시칸들이 전기통닭을 좋아라 한다고 하더군요.

운영할 제 가게가 멕시칸들이 모여 사는 동네입니다.

그런데 전 일반 후라이드만 먹어서 전기통닭에 대해서는 잘 모릅니다.

혹시 양념이라든가 조리 방법과 기계 구입처 등에 대해서 경험이 있거나 잘 아시는 분 계십니까?

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댓글 9개

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손님475 2019-02-20 (수) 16:42

80년대 인기 있었던거라 가물가물 한데 딱히 양념은 없었고 그냥 소금에 후추 섞은거 찍어 먹었던거 같은데요.
아직도 파는데가 있는거 보면 기계는 팔긴 하는거 같은데..

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영보이이 2019-02-20 (수) 16:42

아무런 노하우도 없이 뛰어드신다고요?

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툴박스글쓴이 2019-02-20 (수) 16:46

경쟁이 심한 한국도 아니고 미국 중소도시에서 부업으로 하는 건데 크게 무슨 노하우까지 필요할 것 같지는 않습니다.

큰 돈 드는 거 아니니까 하다가 실패해도 무리가 없는 정도라 도전해보려고 합니다.

질문에 대한 대답을 해주세요. ㅜㅜ

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6DWorld 2019-02-20 (수) 16:53

염지한뒤 끼워서 구우면 되요.
양념은 따로 팔면 될꺼 같아요.
한국식 양념

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인도랩터 2019-02-20 (수) 17:02

메히꼬인들이 좋아하는 양념은 글쓴이가 더 잘 알고 있을 것 같네요

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익명777 2019-02-20 (수) 17:07

기계는 직접 보고 구입해야 하므로 황학동 가면 많이 있을 것입니다.

http://your9284.com

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툴박스글쓴이 2019-02-20 (수) 18:53

감사합니다.

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너무더움 2019-02-20 (수) 17:16

전기통닭이란게 별게 아니라 로티세리 오븐으로 굽는거에요
한국보다 미국이 더 쌀거 같은데요? 이베이나 아마존에서 한 번 검색해보세요.
업소용도 왠지 더 쌀듯한 ㅎㅎ
닭 염지 레시피는 공개된게 많으니 그대로 염지해서 오븐 메뉴얼에 제시된 대로 구우면 되는거죠.
양념은 한국식 양념치킨소스, 멕시칸식 나쵸소스 두 가지 내면 될거 같고
부업으로 매장 한 코너에 닭 한 번에 10마리 이내로 굽고 8시간 정도 보온 가능한거 돌릴거면
뭐 위에 노하우 따지는 분도 있는데 노하우가 딱히 필요할지는 의문이네요.
여유 공간과 투자비용이 있냐 그것뿐이지...

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