뭐, 이런게 문제겠지요.
사람들이 살면서 음식을 안 먹어본 것도 아니고 자기의 경험과 황교익씨의 의견이 다르다고 느낄 수 있죠.
하지만 마늘을 적게 넣고 제대로 만든 나물과 그냥 일반적으로 접하는 나물은 비슷하지만 좀 다른 음식이라고 봅니다.
제대로 만든 과일쥬스와 편의점에서 파는 설탕범벅의 과일쥬스가 비슷하면서도 다른 것처럼요.
오히려 편의점의 다양한 음료들이 달다는 관점에서 서로 더 비슷할 수도 있지 않을까요.
제가 말하고자 하는 바는 이런거지만 다르게 느끼셨거나 다른 생각을 가질 수도 있다고 봅니다.
끙 비슷한 게시물이 유겐가에 있어서 썼는데 쓰는 동안 게시물이 지워져서 쓰던 것도 같이 날아갔네요.
1. 일제강점기
2. 6.25
연속으로 터져서 어디서 뭐가 어떻게 끊겼는지 모릅니다.
한식대첩 보면 저런게 있었어? 라는 요리들도 많이 나오고
게다가 어떻게 5000년을 굶주린 민족이 이어져 내려오겠습니까. 민란이 일어나거나 타국가에 흡수병합되지.
무슨 무인도도 아니고 북방 기마민족, 중국, 일본까지 있었는데.
가만 보면 내가 모르면 없는거고 못하면 너도 못 하는거다 마인드인 것 같음.
한식대첩 보면 "이런 요리도 있어?" 싶은것도 엄청 많이 나오는데
다양한 요리가 없는게 아니고 그냥 모르는거지
쓴사람이 누군지 몰라도 그집 요리하는 사람이 맨날 하는것만 하니까 멋도 모르고 없다는 하곤 내가 모르니까 없다고 하는게 말이 되나
요리 전문가라면 잘 안해먹더라도 공부는 하고 글을 써야지
상대적 상위(?)문화에 대한 낯설음과 몰이해를 이런 식의 저급한 신경질로 드러내는 것은
자기 얼굴에 침 뱉는 격입니다.
고급화되고 세련된 문화는 그 나름대로,
투박하거나 대중성이 강한 문화는 그 나름대로의
맛과 멋이 있습니다.
황교익의 주장에 대해 다수의 댓글 처럼 발끈하시기 전에 차분하게 관조하셨으면 합니다.
이 글의 문제점을 지적하자면
5,000년 동안 겨우겨우 먹고 살았다고 하지만 그 정도는 아니였고 일본은 더 심했다.
닭을 주로 백숙으로 먹지만 위의 댓글도 있듯이 닭똥집, 닭발 등 고기 먹는 건 우리나라가 꽤 하는 편이다.
나물은 반박하기 좀 어렵지만 부침개는 그 디테일이 꽤 다양하고 그리고 우리나라 음식의 장점은 고기와 국물류가 아닌가 싶다.
하지만 이 글의 눈에 뜨이는 문제점에도 불구하고 개인적으로 황교익씨의 문제제기를 좋아한다.
일단 틀린 글 보다는 맞는 글의 비율이 높고, 또 이런 글이 아니면 언제 음식에 대해서 진지하게 생각을 한번 해볼까 싶다.
황교익씨의 지난 글에서 일뽕의 증거를 소모적으로 찾기보다 황교익씨가 제기한 문제를 생각해보는 것이 여러모로 도움이 되지 않을까 싶다.
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