러시아 자숙대게 데우는 방법좀..

냉장이면 찜기에 넣은 물 끓고 5분 정도면 됩니다.

끓는 물에 넣어서 데우면 맛이 다 빠져나갑니다.

신선해동법 :

[유수해동] 내용물을 꺼내어 흐르는 물에 3~5분 해동

[자연해동] 냉장고에서 1일간 완전해동

맛난조리법 :

1. 흐르는 물에 깨끗히 씻어 해동된 상품을 준비합니다.

2. 두가지 방법 중 한가지로 선택하여 만든다.(자숙된 상품이라 찬기만 없앤다고 생각해주세요)

  ⓐ냄비 : 냄비에 물 잠길 만큼 부어서 팔팔 끓으면 대게를 넣고 찬기만 없어지면 건져 드시면 됩니다.(자숙이라 오래 삶으실 경우 맛이 떨어질 수 있습니다.)

  ⓑ찜통 : 육즙과 살이 빠지지 않게 몸통이 위를 향하도록 쌓고 3분간 냉기가 빠질만큼만 살짝 쪄 주세요.

3. 마디부분을 잘라 맛있게 드시면 됩니다.

자숙할 시간을 주세요