홍합탕을 끓이면

Colin777 2024-02-01 (목) 19:52 조회 : 344

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홍합탕을 끓이면 보통 제가 아는 뽀얀 국물이 나와야 하는데 빨간 국물이 나올때가 있습니다.

혹시 이러는 이유를 아실까요~?

홍합도 암놈, 숫놈이 있는데 보통 암놈은 적색이고 숫놈은 유백색이라고 하는데 이에 따른 차이 일까요~?

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최대8자

2024-02-02 (금) 00:21

조개살이 붉으면 암컷이라고 하는데
이것을 끓여도 맑은 육수가 되던데요

시장에서 파는 것 절반은 암컷일텐데, 붉은 경우는 못 봐서,,, 뭐 지금 홍합이라 부르는 것이 진짜 홍합은 아니라는 얘기만 나오고
심지어 외국서 먹어도 탕 국물은 맑기만 하던데요

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