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[질문]

말라버린 고기, 어떻게 되살릴 수 있을까요?

 
글쓴이 : 요호부민 날짜 : 2019-12-01 (일) 17:33 조회 : 1347 추천 : 1    

소고기 등심 궈먹고 남은걸 냉장고에 팩째로 넣어놨는데,


글쎄 오늘 꺼내보니 비닐랩이 덜 덮여서 고기 일부분이 완전 말라버렸어요.....


이거 어떻게 되살리거나 맛있게 먹을 방법이 없을까요? ㅜㅜ

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이미지뽕 2019-12-01 (일) 17:45
말라버린 부분만 잘라버리고 드시면 됩니다~
     
       
글쓴이 2019-12-01 (일) 18:01
그게....한 1/3 되거든요. 포기할 수 없는 면적이라....
          
            
이미지뽕 2019-12-01 (일) 18:03
마른 부분만 물에 담궈놓고 잠시 뒤 물에 촉촉하게 불어나면, 물기만 제거하고 구워 드세요~

LA갈비나 불고기 부위도 그렇게 물에 담궈서 핏물 빼고 양념해서 먹으니... 별 문제 없을겁니다~

말랐어도, 물에 잠깐 적셨다 구우면 촉촉하게 육수가 올라올텐데, 팬에 버터를 둘러서 구우면 맛날거예요~
               
                 
글쓴이 2019-12-01 (일) 18:23
앗 감사합니다!
이토연구소 2019-12-01 (일) 18:07
김치찌게나 라면에 넣어서 끓여주세요.
사당후세인 2019-12-02 (월) 17:54
이왕 마른거 잘라내서 육포 한 번 만들어보세요
애쉬ash 2019-12-02 (월) 19:08
카레를 만드세요... 다져서 볶은 후에 스파게티용 라구소스를 만드셔도 될 것 같구요
     
       
글쓴이 2019-12-03 (화) 18:23
카레, 카레도 괜찮네요.
Joker9 2019-12-03 (화) 00:45
물에 끓이거나 익히는 용으로 쓰세요

정... 안되면 라면에라도 넣어서 드세요
slzmsl 2019-12-03 (화) 13:17
그냥 버리삼
lemo 2019-12-03 (화) 17:21
잘게 썰어서 기름에 볶다가 간장, 설탕, 물 조금 넣고 졸이세요.
광고중학교 2019-12-04 (수) 20:11
다져서 볶음고추장 만드는데 써보세요
하니우 2019-12-05 (목) 11:19
더말려서 볶음밥에 넣으시면 맛남 ``..
구우울 2019-12-07 (토) 10:04
뜻밖의 드라이에이징
글쓴이 2019-12-07 (토) 11:28
마른 고기는 물에 담갔다가 카레에 넣어 맛있게 먹었습니다.
 

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