서구화된 식습관이 대장암이나 건강에 유해하다고 하는데 실제로 서구권 사람들의 주식이 서양인들 건강에 어떻게 도움이 되며 유지하며 살수있는지? 고기가 주식인 서양인들은 그럼 건강이 모두 고기가 비주류인 아시아인에 비해 나쁜것일까?

서구화된 식습관과 건강 간의 관계에 대해 논의할 때, 여러 가지 요소를 고려해야 합니다. 서구화된 식습관이라 함은 일반적으로 고칼로리, 고지방, 고탄수화물, 가공식품 및 붉은 고기의 섭취 증가를 의미합니다. 이런 식습관이 대장암을 비롯한 여러 건강 문제와 관련이 있다는 연구 결과가 많습니다. 하지만 서구 국가에서도 건강한 식습관을 유지하며 살아가는 사람들이 많으며, 서양인들 사이에서도 통곡물, 신선한 과일과 채소, 저지방 유제품 및 지중해식 식단과 같은 건강에 좋은 식단의 섭취가 증가하고 있습니다.

고기가 주식인 서양인들과 고기가 비주류인 아시아인들의 건강을 단순 비교하는 것은 적절치 않습니다. 건강은 식습관뿐만 아니라 운동, 유전, 환경 등 여러 요소에 의해 영향을 받기 때문입니다. 서구 국가들 중에도 심혈관 질환, 대장암 등과 같은 질병의 발생률이 낮은 지역이 있으며, 이는 해당 지역 사람들이 건강에 유익한 식습관을 유지하고 있음을 시사합니다.

중요한 것은 고기의 섭취 빈도와 양을 적절히 조절하고, 전체적인 식단의 균형을 맞추는 것입니다. 예를 들어, 단백질이 풍부한 식품을 섭취할 때는 붉은 고기뿐만 아니라 생선, 콩, 렌즈콩 등 다양한 식품에서 단백질을 섭취하도록 하고, 충분한 양의 신선한 과일과 채소를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

또한, 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 가공육의 섭취를 줄이고, 지방과 소금의 과도한 섭취를 피하는 것도 중요합니다. 개인의 건강 상태, 신체 활동량, 유전적 요소 등을 고려해 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 건강을 지키는 최선의 방법입니다.